**SUB CHEF - RESTAURNTE DE ALTA GAMA**
**Objetivo del puesto**:
Apoyar en la supervisión, coordinación y ejecución de las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada platillo, manteniendo los más altos estándares de servicio, higiene y excelencia gastronómica característicos de un restaurante fine dining especializado en comida mediterránea.
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomía
- Contar con título y cédula profesional
- Experiência mínima de 2 años como Sub Chef o puesto similar en restaurantes de alta -gama
- Especialidad en Cocina Mediterránea
- Conocimiento sólido en cocina mediterránea
- Manejo de personal de cocina
- Conocimiento en control de insumos, inventarios y costos
- Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Excelente presentación, liderazgo y actitud de servicio
**Funciones principales**:
- Supervisar la correcta preparación y presentación de platillos
- Apoyar en la coordinación del equipo de cocina
- Asegurar el cumplimiento de recetas,



tiempos y estándares de calidad
- Controlar inventarios, insumos y mermas
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad
- Apoyar en la creación e innovación de menús y platillos
- Garantizar una operación eficiente durante el servicio
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo
- Bono de puntualidad
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Vales de despensa
- Sobresaliente ambiente laboral
- Oportunidad de crecimiento profesional
- **Lugar de capacitación**:_ _C.
Guillermo Gonzalez Camarena, Álvaro Obregón, CDMX._
- **Lugar de trabajo**:_ _Insurgentes Sur, Manantial Peña Pobre CDMX._
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $27,****** al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef (Xico)
🏢 Hospital Star Médica Pedregal
📍 Xico