**Serás el responsable de**:
- Analizar e investigar tendencias de mercado, vía clientes, estudios y proveedores.
- Desarrollar e investigar sobre tecnologías de alimentos, ingredientes y procesos alineados a la visión estratégica del grupo.
- Realizar propuestas de negocio que permitan brindar recomendaciones para el desarrollo de propuestas de nuevos productos que faciliten la captación de clientes, nichos o tendencias.
- Desarrollar especificaciones de productos, fichas técnicas, instrucciones de trabajo, y procesos operativos, que cumplen con las normativas mexicanas e internacionales, acordes para cada producto.
- Desarrollar productos que sean manufactúrales en las instalaciones o que en caso de requerir inversiones sean justificables por su potencial.
**Escolaridad**:
- Ingeniería en alimentos, o afín.
**Requisitos**:
- Al menos 3 años de experiência en puestos similares.
- Contar con licencia de conducir, tipo C.
- Contar con pasaporte y VISA.
- Conocimiento de idioma inglés (intermedio - avanzado).




**Conocimientos específicos**:
- Producción de alimentos cárnicos, pollo, proceso de cocinados: parcialmente y totalmente cocinados.
- Desarrollo de productos, desde la metodología hasta la ejecución en producción.
- Estados de resultados / costos / presupuestos.
- Canales distribución / foodservice / autoservicio/ mayoreo.
- Entendimiento de dinámicas del consumidor.
- Ingeniería en empaques.
- Producción de productos parcialmente fritos.
- Normativas de etiquetado / TIF / Certificación de calidad / Normativas federales para alimentos en México / Codex Alimentarius.
**Puestos afines**:
- Jefe de desarrollo de productos alimenticios, Supervisor de desarrollo de productos alimenticios.
**Competencias**:
- Relaciones interpersonales.
- Trabajo en equipo.
- Enfoque en resultados.
- Planeación.
- Organización.
- Resolución de conflictos.

📌 Coordinador De Desarrollo De Productos Alimenticios (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Grupo Porres
📍 Heroica Puebla de Zaragoza