**Misión del Puesto**:
Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
**Áreas de Especialización**:
- Decoración en repostería
- Panadería
- Pasteles
**Conocimientos técnicos**:
- Técnicas básicas para elaboración de masas.
- Dominio de cocción y decoración.
- Procesos básicos de pastelería.
**Escolaridad**:
- Diplomado en Gastronomía
- Pasante
**Paquetes Informáticos**:
- Excel
**Idiomas**:
- Inglés
**Experiência**:
- Panadería 1 año
- Pastelería 1 año
**Principales funciones del puesto**:
- Limpieza, orden y acomodo del área de trabajo.




- Apego a procesos, protocolos en Distintivo H.
- Revisar existencia de productos en cámara de pastelería.
- Revisar órdenes del día para preparar el buffet.
- Realizar pedidos de acuerdo a los faltantes de pastelería.
- Estar pendiente de la llegada de grupos, con la finalidad de que no falte ningún postre.
- Apoyar a chef en actividades de la cocina.
**Posición física del trabajo**:
- Estructura de hacienda con grandes jardines y extensos pasillos.
**Necesidades físicas del puesto**:
- Estar de pie por periodos prolongados.

📌 Pastelero, Hotel Fiesta Americana Hacienda Galindo, San Juan Del Rio, Queretaro (Santiago de Querétaro)
🏢 Grupo Posadas
📍 Santiago de Querétaro