En este puesto clave, liderarás el desarrollo y la ejecución de experiências vinícolas únicas, enriqueciendo la experiência gastronómica de nuestros comensales y guiando a nuestro equipo gastronómico y operativo en la creación de maridajes únicos.
- Diseñar e implementar experiências, eventos y activaciones en torno al vino que fortalezcan el posicionamiento de casa sabino y la fidelización de clientes, mantenerse actualizado en tendencias del sector.
- Gestionar y desarrollar el portafolio y la carta de vinos, alineados a la propuesta culinaria y expectativas del comensal.
- Diseñar maridajes en colaboración con el equipo de cocina para menús y eventos especiales.
- Supervisar compras, proveedores, inventarios y correcto almacenamiento del vino.
- Capacitar al personal en enología, servicio y cata para elevar la experiência del comensal.




**Requisitos**
- Experiência mínima de 2 **años**:
- Sólido conocimiento de vinos nacionales e internacionales
- Certificación enológica vigente (WSET o equivalente) deseable.
- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y relación interpersonal.
- Marcada orientación al servicio, atención al detalle y enfoque en la experiência.
Ofrecemos
Sueldo base
Trabajo de fines de semana
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de un entorno gastronómico único.
Tipo de puesto: Medio tiempo
Sueldo: $****** - $****** al día
Horas previstas: 24 por semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sommelier (Ciudad de México)
🏢 Casa Sabino
📍 Ciudad de México