En Majestic Resorts el talento humano ha sido siempre la clave de nuestro éxito.
Te ofrecemos un excelente ambiente de trabajo donde poder desarrollar todas tus capacidades para crecer juntos profesional y personalmente.
Majestic Resorts garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección y apuesta por un equipo comprometido, estimulante y lleno de entusiasmo.
Majestic Resorts es una marca de hoteles de alta gama con un servicio excepcional todo incluido.
Estamos buscando para nuestro nuevo hotel **MAJESTIC RESORTS**en **COSTA MUJERES** un perfil de** Asistente A&B;,** con la misión de velar por el cumplimiento de los objetivos operativos para el departamento de Alimentos y bebidas a través de la eficiente supervisión dentro de los restaurantes y centros de consumo del hotel.
**FUNCIONES ESPECÍFICAS**:
- Supervisar la operación de los restaurantes y centros de consumo del hotel, asegurando que se cumplan los estándares, normas, procesos y lineamientos establecidos.
- Supervisar las requisiciones de compra realizadas para surtimiento de insumos y materiales en los restaurantes y gestionar su autorización.
- Revisar los indicadores de gestión establecidos con la finalidad de detectar oportunidades de mejora en la operación.
- Gestionar los mantenimientos requeridos (preventivos y correctivos)
para mantener en perfecto estado y funcionamiento los equipos y herramientas que forman parte de los activos fijos de la sala (piso) del restaurante.
- Organizar reuniones informativas periódicas con su personal y participar en las reuniones de trabajo convocadas por jefe directo o superiores, así como en las sesiones de capacitación y desarrollo programadas.
- Participar en los procesos de selección, entrenamiento, retención, desarrollo, disciplina y evaluación del desempeño del personal bajo su cargo.
- Presentarse en el restaurante con clientes e invitados para evaluar la calidad del servicio y detectar áreas de mejora, así como atender cualquier requerimiento que surja.
- Participar activamente en nuevos proyectos tales como certificaciones y mejoras para la operación de las cocinas de la organización.
- Realizar un informe mensual de resultados del departamento y todos aquellos reportes solicitados por jefe directo.
- Con 3 años de experiência previa relacionada como Gerente de restaurante o Subgerente de AyB.
- Ingles avanzado, preferencia en experiência con SAP.
- Con titulación académica en Licenciatura en Gastronomía, artes culinarias, turismo o afines.
- Valorable experiência previa en aperturas.
PROACTIVIDAD ORIENTACIÓN AL SERVICIO
- ORGANIZACIÓN
- LIDERAZGO