DESCRIPCIóN
Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiência en la industrial, solicita tu talento cómo Panadero Repostero de Comedor Industrial en corporativo ubicado cerca de plaza patio santa fe.
Responsabilidades y funciones principales:
- Elaborar y hornear pan, pasteles, galletas, tartas y otros productos de repostería y panadería.
- Preparar y aplicar decoraciones, glaseados y coberturas a los productos horneados.
- Medir y Mezclar ingredientes según las recetas establecidas.
- Mantener la limpieza e higiene en el area de trabajo y de los equipos.
- Gestionar el inventario y asegurar la calidad d las materias primas.
- Crear y Probar nuevas recetas.
**Requisitos**:
- ** Experiência**: Mínimo 2 años en manejo de productos postres y panadería a volumen y a detalle.
Habilidades:
- ** Conocimientos técnicos**: Conocimiento de métodos en elaboración de masas, tiempos de levado y horneado y familiaridad con normas de higiene alimentaria (como la NOM-251 en México).
- **Habilidades blandas: Organización y orden**: Para la gestión productivo de los productos.
- **Atención al detalle**: Creatividad, Organizacion y habilidad de volumen y al detalle.
- ** Responsabilidad**: Para el manejo adecuado de los alimentos y el cumplimiento de protocolos.
- **Trabajo en equipo**: Para coordinar con el personal de cocina y supervisores.
- **Habilidad de planificación**: Para organizar la mercancía y optimizar los tiempos.