**Vacante para la empresa Greengrass en Masaryk - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:
En Green Grass hemos crecido a la par de un público que hoy es más consciente, está mejor informado y es más congruente con sus decisiones de compra, y estamos en posición para ofrecerles calidad, frescura, variedad y servicio en cada ensalada, bowl o baguette, en más de 30 sucursales y 4 estados de la república.
Por lo que te invitamos a formar parte de esta compañía en expansión como **SousChef**
**Objetivo del puesto**: Actuar como el segundo al mando en la cocina, apoyando al Gerente de Unidad y asegurando la operación optimizado y de alta calidad del servicio.
Esto incluye supervisar al personal, garantizar la calidad y consistencia de los platos, gestionar inventarios, limpieza, etc.
**¿Qué necesitas tener para aplicar?
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Escolaridad**: Una licenciatura en ciencias culinarias o un certificado relacionado sería una ventaja.
- ** Experiência** mínimo 1 año de experiência como SousChef o puesto a fin
- Comprensión de varios **métodos de cocción**,
- Control de inventarios y costos.
- Conocimiento y dominio de la **NOM-251-SSA********
**¿Cuáles serán tus responsabilidades?
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- Ayuda en la preparación siguiendo recetas y estándares establecidos por la marca.
- Gestionar y administrara la producción diaria.
- He de asegurar que la cocina funcione de manera oportuna que cumpla con nuestros estándares de calidad.
- Administrar y capacitar al personal de cocina, establecer un horario de trabajo y evaluar el desempeño del personal.
- Solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada.
- Cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.
**¿Qué competencias debes tener desarrolladas?
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- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Comunicación Efectiva
- Atención al detalle
- Manejo y Administración del Tiempo
**¿Qué te ofrecemos?
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- Sueldo base más reparto de propinas.
- Alimentos durante la jornada laboral.
- Excelente ambiente de trabajo
- Posibilidades de crecimiento
**¡**Postúlate ya por este medio y **se un Greener!
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**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Alimentos y Bebidas

📌 Sous Chef (Xico)
🏢 Greengrass
📍 Xico