**Cocinero Encargado - Pájaro Negro Casa Oriental (Próxima Apertura)**
Ubicación: Zapopan, Jalisco
Pájaro Negro Casa Oriental es un concepto gastronómico inspirado en la cocina asiática contemporánea.
Estamos por abrir y buscamos a un Cocinero Encargado con liderazgo, compromiso y pasión por el detalle, que nos ayude a consolidar una operación de cocina optimizado y consistente.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisión y coordinación de la operación diaria en cocina.
- Elaboración de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionado.
- Organización de mise en place y asignación de tareas al equipo de cocina.
- Asegurar el buen uso y limpieza del equipo, utensilios y área de trabajo.
- Control de tiempos y flujo de salida de platos.
- Recepción, control y rotación de insumos (PEPS).
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Apoyo en entrenamiento de auxiliares de cocina
- Cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.




**Requisitos**:
- Experiência previa como cocinero o cocinero encargado (mínimo 1-2 años).
- Experiência indispensable en cocina Oriental.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en servicio.
- Actitud de liderazgo, responsabilidad y trabajo en equipo.
- Conocimiento básico de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad de horario.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo acorde a experiência.
- Propinas.
- Comida de empleado.
- Ambiente laboral respetuoso y estable.
- Crecimiento en un proyecto en expansión.
Para aplicar, envía tu CV o datos de contacto a:
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,****** - $12,****** al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Encargado (Xico)
🏢 Pajaro Negro
📍 Xico