Solicito Supervisor con experiencia en comedores industriales

- Experiencia mínimo de 1 año en comedores industriales
- Manejo de personal
- Conocimiento de NOM 251
- Lic. terminada en Nutrición o carreras afines, si tiene prepa y tiene buena experiencia, bienvenido

Actividades del puesto:
Revisar el menú con por lo menos un día de anticipación verificando se cuente con la materia
prima e insumos necesarios para garantizar el servicio.
- Coordinar diariamente a los auxiliares de cocina que estarán en las líneas de servicio.
- Verificar el montaje correcto de las líneas de servicio antes y durante el servicio.
- Coordinar al personal de líneas para comenzar el servicio a la hora pactada.
- Verificar que la materia prima asignada para la preparación de los alimentos se encuentre
completa.
- Verificar sean servidos los gramajes de alimento estipulados en la planeación semanal.
- Preparar y organizar la presentación de los alimentos por turno en el display asignado por el
gerente de la unidad.




- Realizar el cálculo de las porciones que serán servidas por cada inserto, registrando los
resultados en el formato de “Control de insertos”, anticipándose a alguna incidencia por
sobrante o faltante de comida.
- Verificar el correcto registro del número de comensales de acuerdo con el procedimiento
establecido.
- Realizar la entrega de turno al personal asignado por la Gerencia de la unidad, a través de la
entrega de bitácoras.

Oferta laboral:
- Sueldo $20,000 menos impuestos
- Pago semanal
- Prestaciones de ley
- Alta 100% ante IMSS
- Transporte y comedor gratuito
- Uniformes
- Préstamos sin intereses

Jornada de trabajo, lunes a sábado 2:30 pm - 10 pm.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
1 año de experiencia
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

📌 Supervisor de comedor (San José del Castillo)
🏢 Servia
📍 San José del Castillo