Embutidos Andalucía busca incorporar a su equipo a un Gerente de Operaciones con sólida experiencia en la industria alimentaria, capaz de liderar integralmente la operación de planta y asegurar los más altos estándares de productividad, eficiencia, calidad e inocuidad.
Principales responsabilidades
Dirección Estratégica Dirigir la estrategia operativa de la planta en perfecta alineación con los objetivos del negocio.
Gestión Integral Liderar y coordinar las áreas clave de Producción, Mantenimiento, Almacenes y Logística.
Cumplimiento y Servicio Asegurar el cumplimiento de los programas de producción y optimizar los niveles de servicio.
Control de Gestión Monitorear y gestionar indicadores críticos KPIs de productividad, eficiencia, merma, costos y presupuestos.
Mejora Continua Impulsar iniciativas de optimización bajo metodologías como Lean Manufacturing y Six Sigma.
Calidad e Inocuidad Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares de inocuidad y seguridad alimentaria.
Reportes Ejecutivos Presentar resultados operativos y financieros de manera periódica a la Dirección General.
Perfil requerido
Formación Académica Licenciatura en Ingeniería Industrial,
Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
Experiencia Laboral Mínimo 5 años de experiencia en posiciones gerenciales de Planta u Operaciones.
Experiencia Sectorial Indispensable trayectoria previa en la industria de embutidos o procesamiento cárnico.
Normas y Calidad Conocimiento avanzado de sistemas de gestión como ISO 220002018 y SQF.
Herramientas Técnicas Dominio de Lean Manufacturing, cálculo de OEE, metodología SMED y estrategias de reducción de mermas.
Gestión Financiera Sólidos conocimientos en control de PL, OPEX, manejo de presupuestos y retorno de inversión ROI.
Conocimiento Deseables En certificaciones, así como protocolos de control de alérgenos.
Ofrecemos
Sueldo atractivo
Prestaciones de ley
Bono por resultados
Comedor
Uniformes
Capacitaciones
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📌 Gerente de operaciones Giro Cárnicos Embutidos (Tonalá)
🏢 Grupo Valgut
📍 Tonalá
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