¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Riviera maya
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Elaborar pasteles, tartas, postres, mousses, galletas y otros productos de repostería

Preparar masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones

Diseñar y decorar pasteles para eventos especiales, banquetes, bodas y celebraciones

Supervisar la calidad, presentación y sabor de los productos elaborados

Verificar el correcto almacenamiento y conservación de materias primas y productos terminados

Controlar inventarios de ingredientes y reportar necesidades de compra

Aplicar normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos

Coordinar y apoyar al personal auxiliar de pastelería

Mantener limpias y en buen estado las áreas, equipos y utensilios de trabajo

Participar en la creación de nuevas recetas y menús de postres





Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel

Preparar producción diaria para restaurantes, bufetes, servicio a habitaciones y eventos

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional

Excelente ambiente de trabajo

Ventajas superiores a la ley

Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras

REQUISITOS MÍNIMOS
Experiencia y conocimientos técnicos:

1 año experiencia en una pastelería en el sector hotelero o pastelería internacional

Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo

Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW)

Certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS

Manejo de hornos y equipos industriales

📌 Pastelero A (Playa del Carmen)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Playa del Carmen