Garantizar la limpieza, higiene y orden de la loza, utensilios, equipos de cocina y áreas de trabajo, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y apoyando la operación eficiente del área de cocina.
Funciones principales
Lavar, desinfectar y almacenar correctamente loza, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios.
Mantener limpias las áreas de cocina, cámaras, pisos, paredes y zonas de servicio.
Operar maquinaria como lavaloza industrial, siguiendo procedimientos de seguridad.
Clasificar y manejar residuos conforme a políticas del hotel.
Apoyar en el montaje y desmontaje de equipos y estaciones de cocina.
Abastecer estaciones con utensilios limpios durante el servicio.
Cumplir con normas de higiene y seguridad (distintivo H).
Reportar fallas en equipos o necesidades de mantenimiento.
Requisitos del puesto
Experiencia:
Deseable 6 meses en puesto similar (no indispensable).
Conocimientos:
Manejo básico de productos de limpieza.
Normas de higiene en alimentos (deseable).
Uso de equipo de cocina (básico).
Habilidades y competencias
Trabajo en equipo
Rapidez y eficiencia
Organización
Responsabilidad
Resistencia física
Atención al detalle
Disciplina
Condiciones de trabajo
Turno nocturno (incluye fines de semana y días festivos).
Trabajo físico constante (humedad, calor, ruido).
Uso obligatorio de uniforme y equipo de protección.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Hasta $9,000.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Lava Loza Centro Histórico De La Ciudad De México
🏢 Gran Hotel Ciudad De México
📍 Centro Histórico de la Ciudad de México
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