Chin-Chin | Bar de vinos

Buscamos Sous Chef para formar parte del equipo de cocina de nuestra próxima apertura, un concepto enfocado en vinos, hospitalidad y una propuesta gastronómica diseñada para acompañar la experiencia.

Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria de cocina.
Gestionar producción, mise en place y servicio.
Asegurar calidad, presentación, porciones y tiempos.
Supervisar inventarios, mermas y uso de producto.
Gestionar y desarrollar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
Trabajar en conjunto con Jefe de Cocina y el equipo de servicio.

Requisitos
Mínimo 6 años de experiencia en cocina profesional.
Al menos 2 años en posiciones de supervisión, encargado o Sous Chef.
Experiencia liderando mínimo 4 personas en cocina.
Dominio de producción, servicio y organización de estaciones.
Conocimiento de costos, inventarios, mermas y rendimientos.
Manejo de buenas prácticas de higiene y seguridad.
Liderazgo,



organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos
Sueldo base: $18,000.00 netos mensuales.
Propinas semanales.
Prestaciones de ley.
Vales de comida como prestación superior.
20% de descuento en los restaurantes del grupo.
Opción a contrato por tiempo indeterminado.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento competente.
Capacitación y aprendizaje continuo.
Un ambiente de trabajo basado en respeto, colaboración, buen trato y hospitalidad, tanto hacia nuestros clientes como dentro del equipo.

Buscamos a alguien: organizado, responsable, resolutivo, con liderazgo, atención al detalle y enfoque en calidad y consistencia.

Sueldo: $18,000.00 al mes

Ventajas:
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Uniformes gratuitos
Vales de restaurante

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Lomas De Chapultepec
🏢 Chin-Chin
📍 Lomas de Chapultepec