El/la supervisor de cocina o sous chef tiene a su cargo dar seguimiento de las normas de seguridad e higiene y la supervisión durante la preparación y presentación de los alimentos y bebidas para que estén con base en los estándares. Administrar los productos, generando su rotación y el mejor rendimiento. Elaborar inventarios y realizar pedidos. Llenar los formatos correspondientes a su área.

Funciones del puesto:
Planear, delegar, supervisar y cumplir las actividades para cumplir los objetivos establecidos por el/la chef
Tener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas del CDC, así como de los tiempos de elaboración, precios e ingredientes con los que están hechos
Verificar la calidad de los productos a utilizar desde su recepción y durante la preparación de alimentos y bebidas
Dar el visto positivo a cada platillo que sale de la cocina
Establecer un calendario de actividades de limpieza para asegurar la higiene del lugar
Distribuir de forma equitativa las actividades del personal
Desempeñar y apoyar en actividades administrativas, como el registro de mermas, consumos internos y realización de pedidos
Llenar los formatos de higiene correspondientes




Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higien

Ofrecemos sueldo base de $15225 brutos mensuales + VALES y BONOS. Prestaciones de ley desde el primer día (vacaciones, aguinaldo, IMSS, INFONAVIT, FONACOT) uniformes, transporte y alimentos sin costo, etc.
Se requiere experiencia anterior de un año a dos en supervisión de restaurante, disponibilidad para rotar turnos (mañanas, tardes y nocturno)
Ubicación de trabajo: Restaurantes del aeropuerto de Oaxaca

Sueldo: $13,500.00 - $15,225.00 al mes

Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Bebidas gratis
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Estacionamiento de la empresa
Programa de referidos
Servicio de comedor
Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:
¿Conoces o has trabajado con distintivo H?
¿Cual es tu expectativa salarial?
¿Tienes un número para poder contactarte?
¿Como te queda en distancia de donde vives el aeropuerto de Oaxaca?

Escolaridad:
Bachillerato trunco o en curso (Deseable)

Experiencia:
control de inventarios: 1 año (Deseable)
Supervisión de cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisión De Cocina Oaxaca De Juárez
🏢 Mera Mid
📍 Oaxaca de Juárez