Auxiliar de Operaciones: Inventarios y Compras

Objetivo del puesto: Garantizar la continuidad operativa del restaurante mediante el control estricto de los insumos y la gestión optimizado con proveedores.

Perfil del Candidato:
Experiencia: Mínimo 1 año en puestos similares dentro del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías).
Habilidades Técnicas: Manejo intermedio de Excel (indispensable para reportes), conocimiento de sistemas de punto de venta (software restaurantero) y gestión de almacén (PEPS - Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Competencias: Alto sentido de la honestidad, organización meticulosa y capacidad de negociación.

Responsabilidades Principales:




Realizar el levantamiento de inventarios físicos diarios y semanales (barra y cocina).
Elaborar reportes diarios de mermas, consumos y variaciones contra ventas.
Gestionar las órdenes de compra y coordinar la recepción de mercancía con proveedores, asegurando la calidad de los productos.
Mantener el orden y limpieza del área de almacén.

Tipo de puesto: Media jornada

Sueldo: $6,542.19 - $8,000.00 al mes

Horas previstas: 35 por semana

Ventajas:
Descuento de empleados
Horarios flexibles
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: remoto híbrido en 76000, Centro, Qro.

📌 Auxiliar De Operaciones Ciudad De México
🏢 La Maria Mezcalera
📍 Ciudad de México