Importante restaurante-bar se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento productivo, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas. Objetivo del puesto: Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante. Requisitos: Experiencia de 4 años en compras dentro del giro . Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas. Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores. Estabilidad laboral comprobable. Disponibilidad de horario. Funciones principales: Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas). Análisis y control de costos, mermas e inventarios. Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales. Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.



Coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno. Costos mínimos y máximos Manejo avanzado de excel Perfil buscado: Persona con carácter, firme en la toma de decisiones. Alto sentido de responsabilidad y compromiso. Automotivado y con enfoque a resultados. Madurez cualificado y estabilidad laboral. Ofrecemos: Sueldo: $18,000 neto mensuales Prestaciones de ley. Estabilidad laboral. Si cumples con el perfil, postúlate por este medio.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
3 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Encargado De Compras Restaurante Cuauhtémoc (México)
🏢 Human Access
📍 México