En La Churrasca, restaurante de cocina brasileña con altos estándares de servicio, buscamos un Chef Encargado apasionado por la gastronomía y el liderazgo, capaz de dirigir la operación diaria de cocina y garantizar una experiência excepcional para nuestros clientes.

Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria de cocina.
Coordinar y liderar al equipo de cocina.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de todos los platillos.
Controlar inventarios, mermas y costos de alimentos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Elaborar requisiciones y dar seguimiento a proveedores.
Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares operativos.

Perfil:
Experiência comprobable como Chef o Chef Encargado.
Liderazgo, organización y enfoque en resultados.
Conocimiento en control de costos e inventarios.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Actitud de servicio, disciplina y compromiso con la calidad.

Sueldo: $8,948.58 - $21,936.80 al mes

Incentivos:
Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Encargado Atlixco (México)
🏢 La Churrasca
📍 México