NEWREST busca CHEF EJECUTIVO en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México:
Newrest

Empresa Lider en el Ramos de alimentos y comedores; solicita CHEF en Comedor
ACTIVIDADES- Diseñar menús diarios/semanales equilibrados, nutritivos y acordes a las necesidades del cliente.
Elaborar fichas técnicas y recetas estandarizadas para control de porciones y costos.
Coordinar con compras la adquisición de insumos conforme al plan de producción.

Supervisión y Control
Supervisar la correcta preparación, presentación y entrega de alimentos.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene (NOM-251-SSA1) y buenas prácticas de manufactura.
Controlar mermas y desperdicios mediante una gestión productivo de insumos.

Aencio arriba de 1000 comensales
REQUISITOS
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Alimentos y Bebidas o afín.




Experiência: Mínimo 1 año en posiciones similares, preferentemente en comedores industriales (Corporativos)
OFRECEMOS

Pago oportuno y semanal

Horario de 7: 00 a 5:30 lunes a viernes

Prestaciones de Ley

Vales de Despensa 10%

comedor y uniforme sin costo

Entrevista con Leticia Garrido en PLAZA POLANCO Jaime Balmes 11 Torre D Piso 1 Polanco a 2 calles de la Cruz Roja Polanco
Nível de educación deseada:
Media Superior

Nível de experiência deseada:
Nível Experto

Función departamental:
Manufactura / Operaciones

Industria:
Alimentos y Bebidas

Habilidades:
ORGANIZADO
LIDERAZGO
RESPINSABLE

📌 Chef Ejecutivo Miguel Hidalgo
🏢 Newrest
📍 Miguel Hidalgo