Misión del Puesto:
Cumplir el presupuesto de ingresos de los centros de consumo; resturantes; bares; room service; minibar. Responsable de la publicacidad de los restaurates y bares para aumentar clientes locales. Cumplir con los estandares de servicio de Prometeo y Forbes. Administración de costos de bebidas; gastos y nomina de servicio (capitanes; meseros) de resturantes; bares; minibar; room service.
Áreas de Especialización:
Estadística
Procesos
Estandares
Ecommerce
Gastronomia
Conocimientos técnicos:
Excel avanzado (tablas vibrantes; formulas-avanzado; macros; gráficas ; base de datos)
Innsist - PMS-CRS
POS
Estandares Forbes
Gastronomía
Análisis; diagnóstico y solución de problemas
Escolaridad:
Licenciatura en Turismo o Gastronomía
Titulado
Paquetes Informáticos:
Excel
Power Point
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Gerente de Grupos y Banquetes 3 años
Maitre Hotel 5 años
Principales funciones del puesto:




Lograr los presupuestos de centros de consumo.
Cumplir estándares de Prometeo y Satisfacción.
Cumplir estándares de Forbes.
Cumplir con Distintivo H.
Administración de costos de bebidas.
Administracion de costos de minibares.
Pronostico semanal de cada centro de consumo.
Proponer y ejecutar publicidad de centros de consumo.
Revisar el cumplimiento de los objetivos de las estrategias implementadas.
Posición física del trabajo:
Restaurantes y centros de consumo del hotel.
Edificio de 8 pisos con escaleras, rampas y elevadores.
Necesidades físicas del puesto:
Posición generalmente de pie, realiza recorridos por los centros de consumo, recorre habitaciones para revisión de minibares, realiza acomodo de almacenes y bodegas de equipo.

📌 Sub Gerente De A&b Fiesta Americana Viaducto Aeropuerto Ciudad De México
🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México