Vacante: Encargado(a) de Restaurante:
Forma parte de un equipo de excelencia gastronómica.
Si te apasiona el servicio, el liderazgo y disfrutas crear experiências memorables para los comensales, ¡este es tu lugar!
Buscamos un(a) Encargado(a) de Restaurante con visión operativa, actitud positiva y alto compromiso con la calidad, el servicio y la correcta operación del restaurante.
Tu Misión:
Garantizar la operación optimizado del restaurante, liderando al equipo de servicio y asegurando una experiência excepcional para cada cliente bajo altos estándares de hospitalidad.
Responsabilidades Principales:
Liderar, motivar y coordinar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.
Asegurar un servicio impecable alineado a los estándares de la marca.
Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del restaurante.
Atender a los clientes, resolver incidencias y garantizar su satisfacción total.
Supervisar reservas, acomodo de mesas y optimizar tiempos de espera.
Mantener comunicación eficiente y constante con cocina y barra.
Capacitar al personal y reforzar prácticas de servicio de excelencia.
Supervisar insumos, bitácoras,



reportes operativos y control básico de inventarios.
Apoyar en la correcta ejecución de procesos operativos y administrativos.
Requisitos:
Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería, Administración o afín.
Experiência mínima de 2 años como Encargado(a) de Restaurante, Encargado(a) de Comedor, Capitán(a) o Supervisor(a) de Servicio.
Conocimiento sólido en protocolos de servicio, operación restaurantera y manejo de equipos.
Liderazgo, organización y comunicación asertiva.
Enfoque en solución de problemas y orientación al cliente.
Excelente presentación.
Disponibilidad de horario.
Ventajas:
Sueldo base: $12,000 MXN mensuales
Propinas semanales muy competitivas
Bono mensual por desempeño
Prestaciones de ley a partir de la tercera semana
Crecimiento cualificado real dentro del restaurante
Ambiente laboral profesional, respetuoso y de alto nível
¿Quieres formar parte de esta experiência?
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Lleva tu carrera al siguiente nível en el mundo gastronómico.

📌 Encargado De Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza