Pastelerías Esperanza
Auditor de Higiene e inocuidad
Objetivo del Puesto
Supervisar y validar que las operaciones en sucursales se realicen bajo condiciones adecuadas de higiene, inocuidad y calidad, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los lineamientos internos de Grupo Esperanza.
Funciones Principales
Ejecutar inspecciones periódicas en sucursales para evaluar condiciones sanitarias y operativas.
Verificar la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
Supervisar controles de temperaturas, agua, manejo higiénico de alimentos y control de plagas.
Aplicar formatos y listas de verificación para auditorías internas.
Elaborar reportes de resultados, desviaciones y oportunidades de mejora.
Dar seguimiento a planes de acción y cierre de hallazgos detectados.
Brindar capacitación y retroalimentación al personal operativo en temas de higiene e inocuidad.
Apoyar en auditorías internas y externas, incluyendo visitas de autoridades sanitarias.
Perfil Requerido
Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química,



Bioquímicatitulo profesional indispensable.
Experiência mínima de 1 año en áreas de calidad, inocuidad o auditoría en el sector alimenticio.
Inocuidad alimentaria
BPM y POES
Control de plagas
NOM-251-SSA1-2009:
Disponibilidad para trabajo en campo y visitas constantes a sucursales.
Ofrecemos
Sueldo: $13,000 netos mensuales
Pagos semanales:
Prestaciones superiores a las de la ley
Estabilidad laboral
Crecimiento cualificado dentro del área de calidad
Beneficios de Grupo Esperanza
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13,000.00 al mes
Incentivos:
Apoyo para estudios
Aumentos salariales
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días de maternidad superiores a los de la ley
Días de paternidad superiores a los de la ley
Horarios flexibles
Programa de referidos
Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auditor De Higiene E Inocuidad Campo Ciudad De México
🏢 Grupo Esperanza
📍 Ciudad de México