DESCRIPCIóN
Responsabilidades Principales:
Supervisar y documentar la revisión de temperaturas en todas las etapas de producción, asegurando el cumplimiento de las normativas y especificaciones establecidas.
Realizar controles rigurosos de la materia prima recibida, verificando su calidad, conformidad y trazabilidad para garantizar que cumple con nuestros exigentes estándares.
Ejecutar inspecciones exhaustivas del producto terminado, identificando y gestionando cualquier desviación o no conformidad para asegurar la satisfacción del cliente.
Colaborar en el desarrollo e implementación de planes de mejora continua de la calidad.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con los sistemas de gestión de calidad.
Mantener registros detallados de todas las actividades de control de calidad.
Capacitar al personal en procedimientos y estándares de calidad.
Analizar datos de calidad para identificar tendencias y proponer acciones correctivas y preventivas.
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y otros estándares regulatorios aplicables.
Requisitos del Puesto:
Experiência demostrable de al menos 1 año en puestos similares,



preferiblemente en la industria alimentaria o manufacturera.
Conocimiento sólido de los principios de gestión de calidad.
Capacidad para interpretar y aplicar normativas técnicas y de calidad.
Habilidades analíticas y de resolución de problemas.
Atención al detalle y rigurosidad en la ejecución de tareas.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Proactividad y capacidad para trabajar de forma autónoma.
Conocimientos básicos de herramientas estadísticas aplicadas a la calidad.
Manejo de software de ofimática (Microsoft Office, especialmente Excel).
Se valorará positivamente:
Formación técnica o universitaria en áreas relacionadas con la calidad, producción, alimentos o similar.
Experiência en sistemas de gestión de calidad como ISO 9001.
Conocimiento de herramientas de calidad como diagramas de Ishikawa, 5 porqués, etc.
En Proboca, valoramos el talento y el compromiso. Si buscas un contexto de trabajo vibrante y con oportunidades de crecimiento, ¡esta es tu ocasión!
Requisitos:
Estudios en alimentos o afín, Disponibilidad de rotar turnos, proactivos, tolerancia al frio

📌 Coordinador De Calidad Ciudad Apodaca (México)
🏢 PROBOCA
📍 México