Misión del Puesto:
Supervisar que se lleven a cabo las funciones asignadas a los stewards, enfocándose siempre a los requerimientos del Chief Steward y así cumplir con los objetivos establecidos, mediante los procedimientos y estándares de la marca.
Áreas de Especialización:
Experiência indispensable en Hotelería, mínimo de un año en el puesto.
Manejo de estándares en limpieza de cocinas.
Manejo y organización de personal.
Conocimiento de productos químicos para la limpieza.
Conocimientos técnicos:
Conocmientos y manejo acciones de certificación Distintivo H.
Conocimiento básico en plagas de cocinas.
Conocimiento en uso y almacenamiento de productos químicos de limpieza.
Supervisión y organización de personal.
Escolaridad:
Preparatoria
Paquetes Informáticos:
Office
Idiomas:
Experiência:
Experiência indispensable en Hotelería, mínima de un año en la posición.
Principales funciones del puesto:




Asegurarse de que los procedimientos de Distintivo H, se lleven a cabo en su totalidad por el equipo de trabajo, sin perder de vista el cumplimiento de los estándares de limpieza generales.
Asignar funciones a realizar por stewards con anticipación, sin dejar de ser transparentes y precisos en sus órdenes.
Revisar junto con Chief Steward cualquier incidencia de nómina para llevar un buen control.
Supervisar buen comportamiento de su equipo a cargo.
Involucramiento con el control de inventarios (suministros, loza, plaque, etc.).
Compartir la información nueva o necesaria del área a su equipo de trabajo y asegurarse de que se lleve a cabo en sus funciones en el día a día.
Ejecución de actividades relacionadas con su área junto con su equipo de trabajo, en centros de consumo, cocinas y eventos en salones.

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🏢 Grupo Posadas
📍 Ciudad de México