Indor Club Mexicali es una empresa de nueva creación dedicada a fomentar el deporte de Pádel y hacer crecer la comunidad padelera.
Nuestro objetivo es lograr el reconocimiento local y estatal a través de la excelencia de nuestros servicios y compromiso con el cliente y nuestro Club.
UNETE A NUESTOR EQUIPO:
Estamos en búsqueda de:CHEF EJECUTIVO
Objetivo del Puesto
Planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de cocina, garantizando la calidad, sabor, presentación y seguridad de los alimentos, así como el control productivo de costos e insumos, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de los estándares de la empresa.
Funciones y Responsabilidades
Gestión Operativa
Diseñar y actualizar menús de acuerdo con la temporada, tendencias y rentabilidad.
Supervisar la preparación y presentación de alimentos asegurando estándares de calidad.
Coordinar las actividades diarias de la cocina y delegar tareas al equipo.
Supervisar el correcto uso de equipos, utensilios e instalaciones.
Gestión Administrativa
Controlar inventarios y costos de alimentos, aplicando metodología PEPS.
Validar pedidos a proveedores y asegurar la correcta recepción de insumos.
Elaborar reportes de consumo,



merma y control de producción.
Cumplir y hacer cumplir políticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Liderazgo y Desarrollo de Personal
Dirigir, motivar y capacitar al personal de cocina.
Evaluar el desempeño y proponer planes de mejora.
Fomentar la disciplina, trabajo en equipo y comunicación efectiva en el área.
Control de Calidad y Experiência del Cliente
Asegurar que cada platillo cumpla con los estándares de sabor, presentación y temperatura.
Coordinarse con el área de servicio para garantizar la mejor experiência al cliente.
Supervisar que se atiendan adecuadamente dietas especiales o solicitudes particulares.
Requisitos:
Educación
Lic. en Gastronomía o afín
Experiência 1 año en cocina
Condiciones de trabajo:
Disponibilidad turno matutino. 8 horas laborales. (Turnos mixtos)
Prestaciones de Ley
Descuento de empleados
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $5,500.00 - $6,000.00 a la semana
Ventajas:
Estacionamiento gratuito
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Experiência:
cocina: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Mexicali
🏢 Indor Club Mexicali
📍 Mexicali