Cocinero/a con experiência — COOTER’S Burgers Centro

En COOTER’S Burgers buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con experiência, responsable, organizado/a y acostumbrado/a a trabajar durante servicios de alta demanda.

Nuestra cocina está organizada por estaciones de trabajo, por lo que cada integrante es capacitado para dominar las diferentes áreas y participar activamente en la operación. Buscamos personas que entiendan que una buena cocina no solamente consiste en preparar alimentos: también implica mantener orden, limpieza, tiempos, calidad y comunicación durante todo el servicio.

Responsabilidades del puesto

Operación de cocina
Preparar alimentos respetando recetas, gramajes, porciones y procedimientos establecidos por COOTER’S.
Operar las diferentes estaciones de cocina de acuerdo con la asignación del turno.
Manejo de plancha, freidora, área de preparación y armado de pedidos.
Cocción y montaje de hamburguesas y demás productos del menú.
Preparar y mantener correctamente el mise en place necesario para el servicio.




Revisar que ingredientes, utensilios y equipo estén completos antes de iniciar operaciones.
Dar seguimiento a comandas y mantener buenos tiempos de preparación.
Coordinarse con las demás estaciones para entregar pedidos completos y correctamente montados.
Verificar presentación, cocción, porciones y calidad antes de entregar cada producto.
Evitar desperdicios y utilizar correctamente las materias primas.
Realizar porcionado, etiquetado, acomodo y rotación de productos cuando corresponda.
Aplicar correctamente el sistema de primeras entradas y primeras salidas (PEPS/FIFO).
Informar oportunamente faltantes, mermas, productos dañados o cualquier incidencia de cocina.

Orden, higiene y limpieza

La limpieza forma parte de las responsabilidades del puesto y se realiza entre todo el equipo de cocina.

Cada cocinero es responsable de mantener limpia y organizada su estación durante todo el turno, además de partic

📌 Cocinero Ciudad De México
🏢 Cooters Burger
📍 Ciudad de México