Estamos buscando una persona experimentada en comedores industriales para unirse a nuestro equipo como nutriólogo, comprometido a garantizar que las comidas preparadas cumplan con las pautas nutricionales y los estándares de seguridad alimentaria. Trabajará en colaboración con el equipo de cocina para planificar y supervisar la producción de alimentos saludables y equilibrados para un gran número de comensales.
Responsabilidades:
Colaborar en la planificación de menús que cumplan con las necesidades nutricionales y preferencias de los comensales, teniendo en cuenta restricciones dietéticas y presupuesto.
Supervisar la preparación de alimentos en la cocina industrial para garantizar que se sigan las pautas nutricionales y de seguridad alimentaria.
Establecer y supervisar el control de porciones para asegurarse de que las comidas se sirvan de acuerdo con las pautas dietéticas.
Proporcionar orientación y capacitación al personal de la cocina sobre la importancia de seguir las pautas nutricionales y las buenas prácticas de higiene alimentaria.
Realizar evaluaciones nutricionales de las comidas y recopilar datos sobre la satisfacción del cliente para realizar ajustes en los menús según sea necesario.




Asegurarse de que el comedor industrial cumpla con todas las regulaciones locales y nacionales relacionadas con la preparación de alimentos y la seguridad alimentaria.
Requisitos:
Licenciatura en Nutrición o campo relacionado.
Experiência previa en la gestión de la nutrición en un contexto de comedores industriales o en la industria de la alimentación es preferible.
Conocimiento sólido de las pautas nutricionales, la seguridad alimentaria y las técnicas culinarias.
Capacidad para adaptarse a las necesidades cambiantes de los comensales y realizar ajustes en los menús según sea necesario.
Distintivo H y NOM 251.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,800.00 - $11,800.00 al mes
Ventajas:
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Turno matutino
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)
Higiene de alimentos: 1 año (Obligatorio)
comedor industrial: 1 año (Obligatorio)
Nutriologo: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Nutriologo Supervisor De Comedor Industrial Centro Industrial Guanajuato
🏢 GRUPO BAJIO
📍 Centro Industrial Guanajuato