Hacer y entregar los productos de comidas del menu conforme a los procesos estandarizados de los platillos.
Área o proceso: Productivo - Servicio al cliente
Cargo superior inmediato: Coordinador Operativo
Conocimientos, habilidades específicas del cargo:
Enfoque maximo en la hospitalidad
Habilidades en cocina
Capacidad de seguimiento de instrucciones
Confianza
Trabajo en Equipo
Lealtad
Calidad en el trabajo
Sentirse apalsaionado por el menu
Tolerancia al Estrés
Creatividad
Limpieza
Apertura a aprendizaje
Inducción (Conocimientos generales de la empresa):
Cultura POGA (Mision, Vision, Valores y expectativas), capacitacion y entendimiento del menu, razon de ser del menu, capacitacion de uso del material de trabajo, entrega y entendimeinto de manual de operación de cocina y menu.
Competencias (Habilidades):
Manejo de alimentos
Técnicas básicas de cocción y corte
Inventario
Manejo equipos de cocina
Creación de platillos
INDICADORES DE DESEMPEÑO LABORAL




Preparar los alimentos del menu como dice en el manual de preparación (Cantidades, ingredientes, tiempos, temperaturas)
Tener limpio su lugar de trabajo y correcto llenado de bitacoras
Almacenar los ingredientes conforme el manual de trabajo
Hacer uso de lavavajillas cuando los platos y artiuclos de trabajo esten sucios
La calidad del trabajo debe de ser de la mas alta calidad.
Preparar y alistar los ingredientes antes de abrir al publico.
Apoyar en el aseo, registro de temperaturas y mantenimiento de equipos.
Tener un area de trabajo impecable limpio y organizado.
Tener buena actitud con los comensales.
Apoyar en la apertura o cierre de POGA Cafelicatessen.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $7,000.00 - $9,000.00 al mes
Incentivos:
Apoyo para estudios
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Pago complementario:
Bono mensual
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero/a Ciudad De México
🏢 Poga Cafelicatessen
📍 Ciudad de México