Conocimiento amplio con EXPERIENCIA de Comida
Costeo y actualización de menús.
Búsqueda de proveedores, costeo y compra de insumos (materia prima) buscando la mejor calidad y precio.
Vigilar el consumo y las raciones adecuadas de insumos, para obtener el máximo rendimiento.
Verificar los procesos de preparación de alimentos y bebidas, bajo los estándares de calidad e higiene.
Supervisar al personal, programar los horarios de trabajo y organizar las subáreas de cocina.
Controlar el manejo de las mermas.
Control de inventarios.
Trato al cliente
Elaboración de Catering personalizados (Por cada Evento supervisado $ )
Atencion de Residentes en Lobby
Recepcion de Paqueteria
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato indefinido
Protegido de vida
Pago complementario:
Bono de productividad
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Responsable De Restaurant Estado De México
🏢 Sonata Towers
📍 México