Grupo Alimentario dedicado a la satisfacción del cliente, solicita:- Gerente de Unidad (Restaurante Bar)_PERFIL- Lic. en administración de empresas, Gastronomía, turismo o afín.
Sobresaliente Presentación- Experiência mínima de 5 años en el mismo puesto.
Conocimiento amplio en el sector administrativo alimentarioHABILIDADES Y VALORES- Liderazgo- Facilidad de palabra- Habilidad numérica.
Pensamiento estratégico- Sentido de urgencia- Compromiso y lealtad- Honestidad e integridad- Productividad¿QUÉ BUSCAMOS?
Conocimientos en la administración de alimentos y bebidas.
Atención a clientes internos y externos.
Administración de equipos de trabajo, mínimo 50 personas.
Preferentemente que cuentes con certificación de manejo higiénico de alimentos- Dominio y/o manejo de costos, inventarios y control de mermas.
Dominio del sistema de punto de venta.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES- Garantizar la rentabilidad de la Unidad.
Coordinación de apertura y cierre de la Unidad.
Coordina y supervisa las actividades de limpieza (talachas), producción de acuerdo a la demanda y degusta el mase and place.
Controlar los inventarios, pedidos, costo, compras y mermas de la Unidad- Generación de reportes de operación,



para establecer las estrategias de compra, promoción, publicidad, producción y reclutamiento de personal.
Realizar y analizar el reporte de ventas semanal, para generar los indicadores de competencia, como venta promedio por persona (cheque promedio), venta promedio por vendedor, resultado de venta dirigida y sugestiva.
Atender cualquier incidencia con las autoridades Administrativas o dependencias Gubernamentales.
Realizar el pago de nómina, propinas y comisiones, en tiempo y forma, respetando el proceso de; recepción, pago, devolución de efectivo o archivo, reportando las incidencias al departamento de origen.
Coordina la "capacitación a puesto" del personal de su unidad.
OFRECEMOS- Sueldo base + propinas.
Ventajas de la marca.
Comedor subsidiado al 100%- Estacionamiento de la empresa.Si estas interesada (o) postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado con fotografía.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $34, - $35, al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento de la empresa- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Unidad Restaurante Bar Estado De México
🏢 Grupo CMG "Cocina Chipotluda"
📍 Estado de México