Vacante para la empresa TOP MART HOLDINGS, SAPI DE CV en Centro - Metepec, Estado de México:- Funciones:- Diseñar, actualizar y estandarizar menús en todas las unidades.
Desarrollo de nuevas recetas alineadas a identidad de marca.
Supervisar calidad, presentación, sabor y estandarización.
Controlar indicadores: food cost, mermas, rotación, productividad.
Coordinar lanzamientos, pruebas piloto y degustaciones.
Supervisar y desarrollar chefs / equipo de cocina.
Asegurar cumplimiento estricto NOMs de inocuidad, higiene y sanidad.
Coordinarse con Compras, Marketing, Operaciones y DO.
Requisitos:- Lic. o Técnico en Gastronomía / Artes Culinarias.
5 a 10 años en liderazgo culinario en cadenas/restaurantes/hoteles.




Experiência resistente en control de costos y estandarización.
Alta creatividad culinaria, innovación y visión estratégica.
Dominio de operación y administración de cocina industrial.
Ofrecemos:- Sueldo $18,000 $22,000 netos- Proyecto de crecimiento- Rol de alto impacto corporativoNível de educación deseada:Superior - tituladoNível de experiência deseada:Nível MedioFunción departamental:Turismo / HoteleríaIndustria:RestaurantesHabilidades:- Requisitos:- Comunicación asertiva- Relaciones interpersonales

📌 Chef Ejecutivo Metepec (México)
🏢 TOP MART HOLDINGS, SAPI DE
📍 México