**PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA busca Inspector de Calidad en Mexicali, Baja California**:**Ubicación**:Mexicali, Baja California**Área**:Excelencia Operativa**Tipo de puesto**:Operativo**Experiência requerida**:1 año en calidad alimentaria o comedores industriales**Descripción del puesto**Estamos buscando un**Inspector de Calidad**para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.La persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
**Responsabilidades principales**- Realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentariCoordinar acciones con Gerente y Jefes de Cocina para mejorar procesos.
- Elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.
- Capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.
- Gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.




- Mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.
- Auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.
- Realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.
- Registrar resultados y certificaciones dentro de SAP.
**Requisitos**- **Escolaridad**:Preparatoria o carrera técnica (deseable área alimentaria).
- **Experiência**:Mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción de alimentos).
**Conocimientos deseables**:- Normas ISO *****, HACCP, BPM- Control de procesos y auditorías- Análisis microbiológico- Manejo de SAP (deseable)- **Certificación en seguridad alimentaria (deseable)****Habilidades**:- Atención al detalle- Comunicación efectiva- Liderazgo y trabajo en equipo- Análisis y resolución de problemas**Competencias**- Gestión de calidad en alimentos- Auditorías internas y a proveedores- Control estadístico de procesos- Mejora continua**Nível de educación deseada**:Superior - trunco**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Alimentos y Bebidas

📌 Inspector De Calidad (Mexicali)
🏢 PROYECTOS CORPORATIVOS CIMA
📍 Mexicali