**Vacante para la empresa WORKBOX en Tlalnepantla de Baz, Estado de México**:Restaurante Bar, busca un **Gerente de Operacion restaurantera**para liderar la operación de 2 restaurantes casuales (Ambos están abierto 24 horas)**Requisitos**:- Mínimo 5 años de experiência en el sector restauranteroy 3 años en posiciones de liderazgo operativo.
- Conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, P&L;, vinos, licores- Habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.
- Disponibilidad para rolar turnos cada 15 dias (Matutino, vespertino y nocturno**Responsabilidades principales**:- Analizar e identificar áreas de ocasión en la cocina, salon, calidad en el servicio y recursos financieros- Supervisar y auditar las unidades con base en checklists y estándares establecidos.




- Supervisión de personal y gestionar su desempeño y honestidad- Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
- Coordinar, capacitar y liderar equipos para asegurar calidad en servicio y operación.
- Controlar inventarios, costos- Diseñar y ejecutar planes de eventos y promociones.
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
**Nível de educación deseada**:Superior - trunco**Nível de experiência deseada**:Nível Gerencial**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes**Habilidades**:- gestion restaurantera

📌 Gerente De Restaurante (Tlalnepantla de Baz)
🏢 Workbox
📍 Tlalnepantla de Baz