Título del puesto: Chef de ProducciónUbicación: San Esteban, NaucalpanPropósito GeneralEl Chef de Producción tiene como objetivo principal apoyar al Gerente de Producción y al Gerente de Operaciones en la gestión y supervisión de la producción alimentaria a gran escala.Es responsable de garantizar que los procesos se realicen de manera productivo, segura y estandarizada, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e inocuidad.
No provenir del sector restaurantero, hotelero ni banquetero.
Se requiere experiência en planta, dentro de procesos industriales de producción de alimentos, preferentemente alimentos congelados listos para consumirse.
Responsabilidades Principales- Estandarización de recetas y procesos.
Costeo de recetas y control de rentabilidad.
Optimización del uso de maquinaria y recursos.
Supervisión de calidad sensorial y técnica.
Selección y control de materias primas.
Cumplimiento estricto de normativas de inocuidad.
Capacitación y supervisión del personal operativo.
Desarrollo y mejora continua de nuevos productos.
Control de mermas y desperdicios.
Gestión de inventarios,



rendimientos y registros.
Ejecución de pruebas piloto en maquinaria.
Colaboración con los departamentos de calidad, mantenimiento y logística.
Apoyo directo a los Gerentes de Producción y de Operaciones.
Perfil del PuestoEducación:- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o carrera afín.
Experiência:- Mínimo 3 años en maquila o producción masiva estandarizada de alimentos.
Experiência en líneas de alimentos congelados, empacados o listos para consumir.
Paquete de CompensaciónSueldo:- $25, - $30, netos mensuales.
Horario:- Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrs- Viernes: 7:30 a 15:30 hrsPrestaciones:- Aguinaldo de 15 días.
Vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
Prima vacacional del 25%.
Prestaciones de Ley.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $28, - $30, al mesPregunta(s) de postulación:- Detalla tu experiência en maquila y producciones masivas estandarizadas.Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Producción Naucalpan De Juárez
🏢 10X
📍 Naucalpan de Juárez