Se solicita COORDINADORA OPERARIVA/ADMINISTRATIVA DE RESTAURANTOBJETIVO:Coordinar y supervisar la correcta operación, rentabilidad y cumplimiento de objetivos operativos del restaurante, así como parte del área administrativa.Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea productivo, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.Garantiza que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante.PERFIL DEL PUESTO:- Contar con Lic en administración, contaduría, gastronomía, turismo o a fin al puesto.
- Experiência en el puesto tanto operativa como administrativamente en el sector restaurantero- Experiência demostrable trabajando como Coordinador o Encargado de restaurante- Amplios conocimientos en manejo de inventarios y control de alimentos y bebidas- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Radicar al menos 1 año en CancúnREQUIRIMIENTOS:- Cumplir con experiência mínima- Disponibilidad de horario- Ingles intermedio- Tarjeta de salud vigenteFUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES:- Coordinación y supervisión de las incidencias del equipo de colaboradores- Coordinar las operaciones diarias del restaurante en mesas, barra, cocina y producción- Supervisar el servicio en mesas,



atención al cliente- Supervisa la correcta salida de alimentos en cocina y bebidas en barra para servicio en mesas- Supervisa la óptima operación en área de producción- Supervisa el correcto etiquetado de productos y salida bajo estándar PEPS- Responde de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes- Evalúa la calidad y correcta recepción de productos y da seguimiento a la requisición de compras y lista de proveedores evaluando precios y eligiendo las mejores opciones- Organiza y supervisar los turnos y asigna descansos a colaboradores- Evalúa el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad- Estima las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza- Garantiza el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad- Supervisa los costos operativos e identifica medidas para reducir el derroche- Recluta nuevos colaboradores en base a las necesidades de la operación- Supervisa la correcta capacitación de los nuevos colaboradoresSE OFRECE:- Sueldo de $16,000 mensuales- Bono mensual de desempeño de $1,000 m.n.- Bono mensual de comida de $1,000 m.n. sujeto al 95% de asistencia- Bono mensual por cumplimiento de KPI ́S del área de $2,000 m.n.- Prestaciones de ley al cumplir los 30 días de ingreso- Pago de dobles y medios turnos- Pago de días festivos oficiales- 20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares- 20% de descuento en consumo en sucursalTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $16,****** al mesBeneficios:- Descuento de empleadosEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Operaciones de Restaurant: 3 años (Deseable)- Supervisión y manejo de personal: 2 años (Deseable)- inventarios, proveedores, PEPS: 2 años (Deseable)- administración de restaurant: 2 años (Deseable)- Cortes, arqueos, atención al cliente: 2 años (Deseable)Idioma:- Inglés (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinadora De Restaurant Operativa/Administrativa (Cancún)
🏢 Talent be
📍 Cancún