Somos una empresa de giro alimenticio 100% mexicana que esta en búsqueda de tu talento como:- Analista de Calidad.
Experiência:Mínima de 1 año en puesto similar en empresas de giro alimenticio.
Escolaridad: Ing. en Alimentos, Ing.Química o carreras a fin.
(Pasante / Titulado).
Actividades:- Hacer toda la inspección, muestreo y análisis en forma periódica del área productiva en tiempo y forma.
Tomar muestras de materias primas para llevar a cabos análisis.
Realizar los análisis fisicoquímicos y reológicos a harinas de trigo a través de técnicas analíticas y manejo de equipo de laboratorio para asegurar la calidad e inocuidad del producto y comportamiento de la harina en el mercado.
Verificar que las materias primas, materiales de empaque y producto terminado cumplan con las especificaciones de calidad e inocuidad.
Realizar muestreos y análisis físico-químicos y microbiológicos según planes de calidad establecidos.
Documentar resultados de análisis y reportar desviaciones o no conformidades detectadas en producto o proceso.
Monitorear condiciones de higiene en planta, líneas de producción y áreas críticas conforme a BPM.




Participar en auditorías internas y externas, así como en inspecciones regulatorias (COFEPRIS, SENASICA, etc.).
Controlar el cumplimiento del sistema HACCP y mantener registros actualizados.
Calibrar y verificar el funcionamiento de equipos de laboratorio y medición.
Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones de calidad.
Habilidades Técnicas y Conocimientos:- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)- Sistema HACCP- Normas NOM aplicables a alimentos- ISO / FSSC (deseable)- Control estadístico de procesos (CEP)- Toma y análisis de muestras (microbiológico y fisicoquímico)- Inspección y liberación de producto terminado- Manejo de no conformidades y acciones correctivas- Auditorías internasOfrecemos:- Prestaciones de ley y superiores.
( Vales de despensa, comedor subsidiado, entre otras).
SIGNIFICATIVO : Disponibilidad para rolar los tres turnos.
:Si cumples el perfil y estamos dentro de tus expectativas salariales envíanos tu CV al o postúlate por este medio.
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📌 Analista De Calidad Cuautitlán Izcalli (México)
🏢 GRUPO TRIMEX
📍 México