**Jefe Sommelier | Próxima apertura en Zapopan.
**Grupo I Am Hospitality, reconocido por conceptos gastronómicos de alto nível como Cuerno y Mochomos, busca un(a) Jefe Sommelier apasionado por el vino, la hospitalidad y la excelencia en el servicio.Si cuentas con experiência en restaurantes Fine Dining, visión comercial y la capacidad de crear experiências memorables para los comensales, queremos conocerte.
**¿Cuál será tu misión?
**Maximizar la rentabilidad de la bodega mediante una propuesta estratégica de vinos y bebidas, garantizando experiências de maridaje excepcionales que incrementen la satisfacción del cliente y el ticket promedio del restaurante.
**Responsabilidades**- Asesorar y atender personalmente mesas VIP y clientes frecuentes.
- Impulsar la venta de vinos mediante técnicas de venta sugestiva y maridajes personalizados.
- Diseñar experiências de maridaje adaptadas a las preferencias de cada comensal.
- Coordinar el servicio de vinos con cocina y piso para asegurar una experiência impecable.
- Supervisar y optimizar el inventario de la cava.
- Analizar la rotación de etiquetas y desarrollar estrategias para maximizar su venta.




- Mantener actualizada la carta de vinos conforme a la disponibilidad real.
**Requisitos**- Certificación oficial como Sommelier.
- Experiência de 3 a 5 años en restaurantes Fine Dining o alta cocina.
- Amplio conocimiento de vinos, destilados y maridajes.
- Habilidad comercial comprobable para incrementar la venta por comensal.
- Sobresaliente presentación, comunicación y orientación al servicio.
**Ofrecemos**- Sueldo base mensual de $35,000 libres.
- Propinas semanales de $2,000 a $3,000.- Comisión del 1% sobre ventas.
(Adicional)- Prestaciones de ley- Capacitación y desarrollo profesionalFormar parte de uno de los grupos gastronómicos más reconocidos de GuadalajaraSi buscas un entorno donde tu conocimiento, pasión y talento comercial sean valorados, postúlate y forma parte de Grupo I Am Hospitality.Sueldo: $45,****** - $55,****** al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Estacionamiento gratuito- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe Sommelier Fine Dining (Zapopan)
🏢 IAM HOSPITALITY
📍 Zapopan