Grupo Alimentario dedicado a la satisfacción del cliente, solicita:- **Gerente de Unidad (Restaurante Bar)**_**PERFIL**- Lic. en administración de empresas, Gastronomía, turismo o afín.
- Destacado Presentación- Experiência mínima de 5 años en el mismo puesto.
- Conocimiento amplio en el sector administrativo alimentario**HABILIDADES Y VALORES**- Liderazgo- Facilidad de palabra- Habilidad numérica.
- Pensamiento estratégico- Sentido de urgencia- Compromiso y lealtad- Honestidad e integridad- Productividad**¿QUÉ BUSCAMOS?
**- Conocimientos en la administración de alimentos y bebidas.
- Atención a clientes internos y externos.
- Administración de equipos de trabajo, mínimo 50 personas.
- Preferentemente que cuentes con certificación de manejo higiénico de alimentos- Dominio y/o manejo de costos, inventarios y control de mermas.
- Dominio del sistema de punto de venta.
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**- Garantizar la rentabilidad de la Unidad.
- Coordinación de apertura y cierre de la Unidad.
- Coordina y supervisa las actividades de limpieza (talachas), producción de acuerdo a la demanda y degusta el mase and place.
- Controlar los inventarios, pedidos, costo, compras y mermas de la Unidad- Generación de reportes de operación,



para establecer las estrategias de compra, promoción, publicidad, producción y reclutamiento de personal.
- Realizar y analizar el reporte de ventas semanal, para generar los indicadores de competencia, como venta promedio por persona (cheque promedio), venta promedio por vendedor, resultado de venta dirigida y sugestiva.
- Atender cualquier incidencia con las autoridades Administrativas o dependencias Gubernamentales.
- Realizar el pago de nómina, propinas y comisiones, en tiempo y forma, respetando el proceso de; recepción, pago, devolución de efectivo o archivo, reportando las incidencias al departamento de origen.
- Coordina la "capacitación a puesto" del personal de su unidad.
**OFRECEMOS**- Sueldo base + propinas.
- Beneficios de la marca.
- Comedor subsidiado al 100%- Estacionamiento de la empresa.Si estas interesada (o) postúlate por este medio adjuntando tu CV actualizado con fotografía.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $34,****** - $35,****** al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento de la empresa- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Unidad (Restaurante Bar) (Estado de México)
🏢 Grupo CMG "Cocina Chipotluda"
📍 Estado de México