En **Chewins Tijuana** buscamos un **Capitán de Meseros / Asistente de Gerencia** con actitud de liderazgo, excelente servicio al cliente y capacidad para coordinar equipos de trabajo.Será el responsable de apoyar al Gerente del Restaurante en la operación diaria, supervisando el servicio en piso, asegurando una sobresaliente experiência para los comensales y garantizando que el personal opere bajo los estándares de calidad de Chewins.
**Objetivo del puesto**Apoyar al Gerente de Restaurante en la coordinación y supervisión de la operación diaria, liderando al equipo de servicio, asegurando una atención excepcional al cliente y manteniendo el orden, la calidad y la eficiencia operativa del restaurante.Adaptado de las funciones operativas y de liderazgo descritas en el perfil base.DESCRIPCION DE PUESTO GERENTE - Hoja 1.pdf**Responsabilidades principales**- Coordinar y supervisar al equipo de meseros durante la operación.
- Verificar el montaje correcto de mesas y estaciones de servicio.
- Supervisar la atención al cliente y resolver incidencias de manera inmediata.
- Apoyar al Gerente en la apertura y cierre del restaurante.
- Supervisar la limpieza, orden y presentación del restaurante.
- Verificar que todas las áreas cuenten con los insumos necesarios para operar.
- Coordinar la comunicación entre cocina, barra y servicio para asegurar tiempos adecuados.
- Apoyar en el control de inventarios de insumos de operación.
- Realizar recorridos constantes para verificar la calidad del servicio y presentación de alimentos.
- Promover la venta sugestiva y el cumplimiento de objetivos de venta.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de servicio.
- Cubrir y apoyar áreas operativas cuando la demanda lo requiera.




- Participar en cortes de caja y cierre operativo cuando sea necesario.
- Reportar incidencias, faltantes y oportunidades de mejora al Gerente.
- Apoyar en actividades comerciales, promociones y campañas de marketing del restaurante.
- Edad preferente: 23 a 40 años.
- Escolaridad mínima: Bachillerato terminado.
- Deseable: Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración o afín.
- Experiência mínima de **2 años** como Capitán de Meseros, Supervisor de Piso o puesto similar.
- Experiência coordinando equipos de servicio en restaurantes con alto volumen de clientes.
**Conocimientos**- Servicio al cliente.
- Manejo de personal.
- Operación de restaurantes.
- Manejo básico de caja.
- Control de inventarios.
- Protocolos de servicio.
- Venta sugestiva.
- Conocimiento básico de alimentos y bebidas.
- Manejo de conflictos con clientes.
**Habilidades clave**- Liderazgo.
- Excelente actitud de servicio.
- Organización.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Trabajo bajo presión.
- Inteligencia emocional.
- Proactividad.
- Responsabilidad.
- Honestidad.
- Sentido de urgencia.
- Trabajo en equipo.
- Disponibilidad de horario.
**Ofrecemos**- Sueldo competitivo (según experiência).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente laboral.
- Bonos por desempeño (si aplica).
**¿Te interesa?
**Si disfrutas liderar equipos, brindar un servicio excepcional y formar parte de un restaurante reconocido por su calidad y atención, **Chewins Tijuana** quiere conocerte.
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📌 Capitán De Meseros (Tijuana)
🏢 CHEWINS
📍 Tijuana