Significativo empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones, responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales.

- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.

- Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.

- Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos.

- Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal.

- Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento.

- Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.

- Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.





- Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.

Requirements

Requisitos

- - Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.

- Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.

- Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea.

- Conocimiento de KPIs operativos y financieros.

- Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos.

- Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.

- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.

Benefits

Ofrecemos

- Contratación directa.

- Pago semanal.

- Prestaciones de ley.

- Bono por resultados.

- Oportunidad de crecimiento profesional.

📌 Gerente de Operaciones / Restaurantes (Zapopan)
🏢 Metova
📍 Zapopan