Jefe de barra- Restaurante Fine Dining

Estamos buscando Jefe(a) de Barra para integrarse a nuestro equipo y coordinar la operación del área, asegurando un servicio ágil, eficiente y de calidad.

Buscamos una persona con experiencia en barra, liderazgo de equipos, conocimiento de bebidas y capacidad para mantener el control de inventarios e insumos.

Si tienes experiencia como Jefe de Barra, Bartender Líder o encargado(a) de barra y te apasiona el servicio, ¡queremos conocerte!

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar la operación diaria de la barra, garantizando la correcta preparación y presentación de bebidas, el adecuado manejo de insumos y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el restaurante.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar la operación diaria de la barra.
- Liderar y apoyar al equipo de bartenders durante el servicio.
- Preparar y supervisar la elaboración de bebidas de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Verificar la presentación, calidad y tiempos de servicio de las bebidas.
- Realizar y controlar inventarios de bebidas, insumos y materiales.
- Elaborar requisiciones y dar seguimiento al abastecimiento de la barra.
- Supervisar el correcto almacenamiento y manejo de insumos.
- Verificar el adecuado uso y cuidado de cristalería, equipo y herramientas de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad.
- Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del personal de barra.




- Resolver incidencias operativas durante el servicio.
- Mantener comunicación constante con cocina, piso y gerencia para asegurar una operación optimizado.
- Dar seguimiento al cumplimiento de los estándares de servicio y operación.

Requisitos

- Bachillerato concluido, deseable.
- Mínimo 1 año de experiencia como Jefe(a) de Barra, Bartender Líder, Encargado(a) de Barra o puesto similar.
- Conocimientos de mixología y preparación de bebidas.
- Experiencia en control de inventarios y manejo de insumos.
- Experiencia en supervisión y manejo de personal.
- Excelente actitud de servicio.
- Buena presentación.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Competencias

- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo en equipo.
- Toma de decisiones.
- Resolución de problemas.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Enfoque en resultados.
- Orientación al servicio.

Ofrecemos

- Sueldo mensual de $9,452.00 a $10,000.00
- Pago quincenal.
- Propinas diarias.
- Prestaciones de ley al concluir el periodo de prueba (tercer mes).
- Servicio de comedor.
- Uniformes.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

¡Postúlate!

Si cuentas con experiencia en barra, has coordinado equipos y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente dentro del sector restaurantero, ¡queremos conocerte!

Postúlate y forma parte de nuestro equipo.

📌 Jefe de Barra - Restaurante Fine Dining (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza