CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES
Fecha: 25 jul 2026
Ubicación: Reciente León, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto
Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
Áreas de Especialización
Conocimientos de nutrición.
Economía gastronómica.
Planeación gastronómica.
Reposteria.
Cocina Mexicana e internacional.
Administración de compras.
Conocimientos técnicos
Manejo de equipo de cocina.
Técnicas de conservación de alimentos.
Manejo de personal.
Uso y cuidado de productos químicos.
Mantener Distinto H.
Seguridad e Higiene de cocinas.
Buenas prácticas de operación.
Manejo higíenico de alimentos.
Escolaridad
Licenciatura
Diplomado en Gastronomía o Hotelería
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Inglés
Experiencia
Cocina fría
Cocina caliente
Repostería
Sous Chef
#J-18808-Ljbffr
📌 CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES (Ejido de la Finca)
🏢 Posadas
📍 Ejido de la Finca
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