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CAPITAN RESTAURANTE LOS CANARIOS DE FIESTA AMERICANA SAN LUIS

Coordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.

Conocimientos técnicos Escolaridad Licenciatura en Gastronomía o Hotelería Titulado en Turismo o Relaciones Públicas Paquetes Informáticos Experiencia Principales funciones del puesto Elaborar requisiciones al almacén. Elaborar cancelaciones de cuentas. Tomar orden de alimentos. Checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo. Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar. Realizar inventario de productos y tomar temperatura del refrigerador diariamente.



Realizar las requisiciones (tuno nocturno) y entregar al Capitán de meseros para realizar el pedido de los productos. Atender a todos los comensales de la barra y checar que las mesas sean atendidas. Ofrecer platillos del buffet a menos que lo autorice el Capitán. Avisar al Capitán cuando algún comensal este en estado de ebriedad (se prohíbe la venta de alcohol) y en caso de que persista se debe notificar a Seguridad. Agradecer visita al comensal y desear una sobresaliente estancia e invitarlo a regresar.

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📌 Capitan restaurante los canarios de fiesta americana san luis (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí