Objetivo del servicio

La persona Prestadora de Servicios brindará servicios profesionales de apoyo técnico, operativo, analítico y de comunicación en proyectos de consultoría relacionados con procesos de alimentos, economía circular, gestión de residuos sólidos, así como prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos, conforme a los requerimientos de SIPRA y/o de los proyectos asignados.

Requisitos:
- Ing. ambiental o ing en alimentos.
- 1 año dexperiencia en proyectos en campo de sustentabilidad y economía circular.

Alcance de los servicios

De manera enunciativa más no limitativa, la Prestadora de Servicios podrá realizar cualquiera de las siguientes actividades, según las necesidades del proyecto:

1. Análisis, planeación y actividades de gabinete
- Identificación, revisión, análisis y sistematización de información técnica y operativa.
- Elaboración de reportes técnicos, documentos de análisis y términos de referencia.
- Planeación de actividades y definición de estrategias de trabajo.
- Elaboración de diagramas, esquemas,



cuadros de análisis y materiales técnicos.
- Realización de cálculos, estimaciones e indicadores conforme a metodologías definidas.
- Preparación de presentaciones técnicas y de divulgación.

2. Trabajo de campo
- Planeación y ejecución de actividades en campo.
- Observación y levantamiento de información en restaurantes, hoteles, centros de consumo u otros espacios con preparación y/o manejo de alimentos.
- Aplicación de entrevistas, encuestas y cuestionarios.
- Recopilación, registro y validación de datos en sitio.
- Apoyo en actividades de caracterización, medición y análisis de residuos y desperdicios de alimentos.
- Seguimiento y documentación de actividades realizadas en campo.

3. Coordinación, comunicación y seguimiento
- Participación en reuniones de trabajo, sesiones de planeación y seguimiento.
- Elaboración de minutas, listas de asistencia y documentación de acuerdos.
- Seguimiento de actividades y compromisos derivados de

📌 Consultoría Junior en Procesos de Alimentos, Economía Circular y Gestión de Residuos (Lomas de Guadalupe)
🏢 Lumbra
📍 Lomas de Guadalupe