Trainee de Operaciones de Cocina

Sector restaurantero | Primera experiência profesional

¿Eres estudiante de últimos semestres o recién egresado de Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Nutrición o Ciencias Químicas y quieres experiência en tu primera planta ???? Bienvenido a una cadena de restaurantes que opera un modelo de negocio a nível nacional como fabricas

Queremos formar supervisores capaces de ver una cocina como una planta productiva: materia prima, producción, personal, inventarios, calidad, tiempos, mermas y mejora continua.

¿Qué harás?

Supervisión diaria de cocinas y personal operativo.

Seguimiento de procesos y estándares.

Control de PEPS, caducidades y rotación de productos.

retencion de productos no conformes

pruebas sensoriales

Participación en proyectos de mejora continua.





Documentar pruebas industriales de nuevos productos

Tu proyecto

Trabajarás en un proyecto real de mejora, por ejemplo:
Reducir mermas.

implemetacion de un sistema KANBAN de produccion

Implementaciuon y levantamiento de hallazgos para desarrollar un sistema HACCP

Diseñar herramientas de calidad y probarlas

entrenamiento de personal en manejo higienico de alimentos

aprenderas a detectar reportar y mejorar la eficiencia diaria de una cocina insdutrial

Sueldo: $1,000.00 - $1,500.00 a la semana

Beneficios:
- Apoyo al crecimiento profesional
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Trainee de Calidad en Restaurantes (Valle del Campestre)
🏢 CORPO BRASILIA
📍 Valle del Campestre