En Evena Foods, empresa mexicana especializada en la elaboración de pulpas, jarabes, salsas y soluciones para la industria alimentaria, buscamos un profesional con liderazgo operativo y experiencia en inocuidad para coordinar nuestra planta de producción e implementar el sistema HACCP.

Tu principal desafío: Consolidar una operación optimizado, estandarizada y trazable, con disciplina en piso y bases sólidas para la certificación HACCP.

Responsabilidades principales

Coordinar la operación diaria de la planta y asegurar el cumplimiento del programa de producción.

Liderar la implementación del sistema HACCP: análisis de peligros, puntos críticos de control, monitoreo, validaciones y documentación.

Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de inocuidad alimentaria.

Estandarizar procesos productivos, reducir mermas y mejorar la eficiencia de las líneas.

Desarrollar e implementar manuales, procedimientos y registros operativos.

Garantizar la trazabilidad de materias primas, procesos y producto terminado.

Registrar y controlar órdenes de producción, consumos, inventarios y movimientos operativos mediante Oracle NetSuite o sistemas Oracle ERP.

Coordinar actividades con las áreas de Calidad, Planeación, Compras y Almacén.

Capacitar al personal y fortalecer la disciplina operativa y la mejora continua.

Perfil requerido





Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín.

Experiencia en coordinación o supervisión de plantas de alimentos.

Conocimiento sólido y experiencia práctica en implementación de HACCP, BPM y POES.

Manejo de Oracle NetSuite, Oracle ERP o experiencia comprobable con sistemas ERP aplicados a producción e inventarios.

Experiencia en trazabilidad, estandarización de procesos, control de mermas e indicadores de producción.

Liderazgo en piso, capacidad de organización y orientación a resultados.

Deseable experiencia en auditorías de inocuidad o procesos de certificación HACCP.

Ofrecemos

Atractivo sueldo base segun experiencia y aptitudes

Bono mensual por cumplimiento de indicadores

Bono de puntualidad y asistencia

Vales de despensa

Apoyo de gasolina

Contrato por tiempo indefinido y prestaciones de ley.

Seguro de vida y fondo de ahorro.

Descanso sábados y domingos.

- Oportunidad de liderar un proyecto estratégico de fortalecimiento operativo e inocuidad.

Zona de trabajo: Colonia Los Robles, Zapopan, Jalisco.

Horario: Lunes a viernes, de 7:00 a. m. a 5:00 p. m.

Si tienes experiencia transformando operaciones de planta y convirtiendo la inocuidad en una práctica diaria, queremos conocerte. Postúlate y súmate a Evena Foods.

📌 Coordinador de planta e impementador HACCP (Zapopan)
🏢 Evena Foods
📍 Zapopan