Vacante: Encargado(a) de Sucursal - Restaurante:
Objetivo del puesto:
Buscamos un(a) Encargado(a) de Sucursal con experiência en la administración y operación de unidades de negocio, enfocado(a) en el liderazgo de equipos, atención al cliente y cumplimiento de objetivos operativos. Será responsable de asegurar el correcto funcionamiento de la sucursal, supervisando al personal y garantizando una excelente experiência para los clientes.

Responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria de la sucursal.
- Coordinar y liderar equipos de trabajo de 10 a 15 colaboradores.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Gestionar horarios, incidencias y desempeño del personal.
- Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo e inventarios.
- Resolver incidencias operativas y brindar atención a clientes.
- Dar seguimiento al cumplimiento de metas y resultados de la sucursal.
- Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Apoyar en la apertura y cierre de sucursal.
- Mantener una comunicación efectiva con la gerencia.

Requisitos:




- Bachillerato concluido (Licenciatura trunca o concluida es un plus).
- Experiência mínima de 2 años como Encargado(a), Gerente o Subgerente de sucursal, preferentemente en restaurantes, cafeterías, retail o negocios de atención al cliente.
- Experiência liderando equipos de trabajo de 10 a 15 personas.
- Manejo de indicadores operativos.
- Experiência en manejo de efectivo, cortes de caja e inventarios.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para rotar entre tres sucursales, incluyendo apoyo en Sonata cuando la operación lo requiera.
- Interés por desarrollar una relación laboral fiable (preferentemente con permanencia laboral comprobable).

Competencias:
- Liderazgo.
- Organización y planeación.
- Toma de decisiones.
- Actitud de servicio.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo bajo presión.
- Proactividad.
- Sentido de responsabilidad.

📌 Encargado Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza