Buscamos un competente con experiencia sólida en operaciones multiunidad dentro de restaurantes, cafeterías, QSR (Quick Service Restaurants) o retail de servicio , que combine conocimiento profundo de la operación en campo con capacidad para diseñar, estandarizar e implementar procesos .

¿Qué buscamos?

• Experiencia de 6 a 10 años en operaciones multiunidad .

• Experiencia directa en puntos de venta y trabajo en campo .

• Creación o rediseño de SOPs, manuales y playbooks operativos .

- Estandarización y reingeniería de procesos.

• Diseño y seguimiento de KPIs operativos : ventas, productividad, mermas, tiempos de servicio, rotación, satisfacción del cliente y cumplimiento de estándares.

• Desarrollo de programas de capacitación, onboarding y certificación por puesto .





• Experiencia implementando procesos replicables y escalables en múltiples sucursales.

- Capacidad para desarrollar equipos y asegurar la adopción de nuevos procesos.

Deseable conocimiento o certificación en metodologías como Lean, Six Sigma, PDCA, Kaizen, DMAIC, análisis causa-raíz o similares .

Buscamos especialmente a alguien que pueda demostrar que no solo ha ejecutado procesos corporativos existentes , sino que ha participado activamente en crearlos, rediseñarlos, implementarlos y asegurar que funcionen de manera sostenible en la operación .

Posición basada en Guadalajara, Jalisco.

📌 Director de Operaciones - Restaurantes | Guadalajara
🏢 TalentXera Executive Search
📍 Guadalajara