En Grupo Seamore, empresa dedicada a crear experiencias turísticas y gastronómicas de alto nivel, buscamos integrar a nuestro equipo a nuestro CHEF apasionado por la cocina mexicana gourmet, con creatividad, liderazgo y enfoque en la excelencia culinaria.

Requisitos

Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía.

Experiencia mínima de 3 años como Chef en restaurantes gourmet, fine dining o alta cocina.

Amplio conocimiento de cocina mexicana tradicional y contemporánea.

Experiencia en desarrollo de menús, emplatado y maridaje.

Manejo de costos, inventarios y administración de cocina.

2 descansos entre semana Lunes y martes

Funciones

Diseñar y ejecutar platillos de cocina mexicana gourmet.

Desarrollar menús de temporada y experiencias de degustación.

Supervisar la calidad, presentación y montaje de los alimentos.





Administrar costos, inventarios y control de mermas.

Coordinar y desarrollar al equipo de cocina.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar con el equipo de servicio para brindar una experiencia excepcional a los comensales.

Ofrecemos

Sueldo mensual libres A negociar prestaciones de ley.

Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa IPKON de Ensenada. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Chef Restaurante (Ensenada)
🏢 IPKON
📍 Ensenada