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· Somos una empresa 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México.
Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultual que distingue a nuestro país.
· Sous Chef Ejecutivo· Garantizar la calidad consistente en la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del Hotel mediante la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos.
Equilibrio Personal.Entendimiento Interpersonal.Diversidad e Inclusión.Desarrollo, Mentoría y Propósito.Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto.Compromiso con la comunidad.Alineación a la Misión y Visión.Vocación de Servicio para la Obtención de Resultados.




· Requisitos:Licenciatura o especialidad en Gastronomía o TurismoExperiencia mínima de 8 años de experiencia acumulada, 5 años en el puesto similarConocimiento en estándares Cristal, AAA y Forbes: Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana Vinos y Maridajes Manejo de quejas Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas Manejo Cristal y Distintivo H Administración de Costos Intermedio Comparativo de Precios Intermedio Manejo Kosher Manejo Vegetariano Presentación Barra de Especialidades (Buffet) · Prestaciones y Incentivos:Prestaciones y beneficios superiores a las de la LeyVales de DespensaFondo de ahorroRestaurante de ColaboradoresTransporteUniformesFormación ContinuaOportunidades de DesarrolloBono de Asistencia· Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México.
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.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

📌 Sous Chef Ejecutivo (Quintana Roo)
🏢 Xcaret
📍 Quintana Roo