No Laboratório de Panificação, Frutas e Hortaliças, o bolsista deverá auxiliar no planejamento das atividades e organização de utensílios e equipamentos, realizar o armazenamento correto das matérias-primas, bem como auxiliar na higienização e sanitização; atualizar constantemente bibliografias sobre o tema; Desenvolvimento de fermentos naturais; Produção e manutenção de Levain; Avaliação qualitativa do Levain; Testes de formulação de panificados; Produção de panificados diversos; Vida de prateleira; avaliação sensorial; elaborar e apresentar trabalho na JAI 2025; auxiliar na elaboração do Relatório final. NÚMERO DE BOLSAS: 01 INSCRIÇÕES
Período: 17 a 22/02/2025 As inscrições serão feitas exclusivamente pelo endereço eletrônico , no campo assunto, informar “Inscrição – Projeto de Pesquisa No – DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO COM FERMENTO NATURAL”. Documentos obrigatório em PDF: Justificativa do interesse para ser bolsista no projeto; comprovante de matrícula e histórico escolar simplificado. PROCESSO SELETIVO A seleção ocorrerá por meio da análise da documentação encaminhada pelos (as) candidatos (as). O não envio de qualquer um dos itens da documentação exigida eliminará automaticamente o (a) candidato (a) da seleção. Preenchimento da Justificativa não ter outra bolsa de qualquer natureza, salvo bolsas e benefícios que possuam a finalidade de contribuir para a permanência e a diplomação de estudantes em situação de vulnerabilidade social; ter disponibilidade para cumprir as atividades da bolsa, em jornada de 20 (vinte) horas semanais de atividades. Os critérios de seleção: Experiência Anterior – Participação em outros projetos (pesquisa, extensão, ensino), monitorias ou atividades similares que demonstrem envolvimento acadêmico e social. Peso 5,0 pontos. Conhecimento de ferramentas e aplicativos – Google Agenda,



Formulários Google, Canva, Instagram. Peso 2,0 pontos. Disponibilidade de horário – disponibilidade em turnos da tarde e noite. Peso 2,0 pontos. Perfil acadêmico – desempenho acadêmico (média geral das notas); frequência e comprometimento. Peso 1,0 ponto. DIREITOS E OBRIGAÇÕES O (a) bolsista selecionado (a) terá os seguintes direitos: Receber bolsa mensal no valor de R$ 550,00 (quinhentos e cinquenta reais), durante o período de vigência (01 de março a 31 de dezembro de 2025); estar incluído na cobertura do confiable contra acidentes pessoais, nos horários de atuação da bolsa; ter horário definido para o exercício de suas atividades como bolsista, sem prejuízo de suas demais atividades acadêmicas; receber orientações que se fizerem necessárias para o desempenho de suas atividades. O (a) bolsista selecionado (a) terá as seguintes obrigações: Disponibilizar 20 (vinte) horas semanais para o cumprimento de suas atividades; ter os dados pessoais atualizados (e-mail e telefone) no COREM/Prograd – Coordenadoria de Registro e Matrículas – no Portal do Aluno e na Plataforma Lattes. possuir conta corrente pessoal em banco para viabilizar pagamento da bolsa. Não será permitida conta poupança ou conta conjunta; O não atendimento aos itens acima mencionados implicará no cancelamento da bolsa. DIVULGAÇÃO DOS RESULTADOS E CLASSIFICAÇÃO
A listagem dos inscritos será divulgada no dia 24 de fevereiro de 2025 e o resultado dos(as) selecionados (as) no dia 28 de fevereiro de 2025, pelo site – Oportunidades de bolsas – e a atuação do(as) bolsista(s) inicia dia 05 de março de 2025. DISPOSIÇÕES GERAIS
Os casos omissos serão resolvidos pela Coordenadora do Projeto. Outras informações podem ser obtidas pelo e-mail Leia o edital completo de seleção de bolsista para projeto de pesquisa Nº : “Desenvolvimento de Produtos de Panificação com Fermento Natural”.

📌 Seleção de bolsista para projeto de pesquisa nº 062779: “desenvolvimento de produtos de panific[...] (Hidalgo)
🏢 Colégio Politécnico da UFSM
📍 Hidalgo